Zalety i zasady zdrowego odżywiania

Trzeba słuchać swojego ciała. Nasze ciało reaguje na troskę, którą mu okazujesz.

Proces jedzenia jest prawdopodobnie najbardziej intymną interakcją z naszym światem – to co jemy, staje się częścią naszego organizmu. Lecz inne czynniki takie jak aktywność fizyczna, zdrowie emocjonalne i psychiczne oraz dobry stan środowiska, są równie istotne.

Organizm nasz czerpie korzyści ze związków chemicznych obecnych w żywności, gdy dostarczane są razem: odrzuca jedne i przyswaja drugie, tak jak uznaje za słuszne. Trudno bardziej to zaakcentować – to podstawa rozumienia, czym jest dobre odżywianie.

Zacznij o siebie dbać, zanim zachorujesz, a wtedy zawsze będziesz zdrowy.

Korzyści płynące ze zdrowego stylu życia są ogromne. Dzięki niemu można:

• żyć dłużej,
• czuć się i wyglądać młodziej,
• mieć więcej energii,
• stracić na wadze,
• obniżyć stężenie cholesterolu,
• zapobiec chorobie serca,
• obniżyć ryzyko wystąpienia nowotworów,
• zachować wzrok na stare lata,

• zapobiec cukrzycy,
• znacznie zmniejszyć potrzebę stosowania leków,
• zachować mocne kości,
• zapobiec kamieniom nerkowym,
• złagodzić zatwardzenie,
• obniżyć ciśnienie krwi,
• pokonać artretyzm,
• i wiele więcej….

Nie starajcie się doszukiwać przyczyn braku zdrowia, niepowodzeń w kimkolwiek. Wszystko w pierwszej kolejności jest zawarte w nas samych i zależy od naszego myślenia, świadomości, harmonii duchowych i fizycznych procesów organizmu. To tylko niektóre korzyści. Wystarczy zmienić dietę, nie ma prostszego sposobu, względnie pozbawionego wysiłku i niosącego tak niezwykłe korzyści.

Należy żyć nie po to, aby jeść, a jeść po to, aby żyć

-  Sokrates

Podstawowe zasady odżywiania:

• Wzajemny stosunek produktów żywnościowych powinien być następujący:
  – pokarm pochodzenia roślinnego około 50-60%
  – węglowodany 20-30%
  – białka 5-10%

• Stopniowo wykluczaj ze swojego jadłospisu wszystkie rafinowane i nienaturalne produkty (wędliny, margaryny, przetwory, ocet spirytusowy, białą mąkę, zupy w proszku, różne sosy, wyroby cukiernicze, itp.).

• Ograniczaj do minimum spożycie cukru i produktów zawierających cukier oraz jego dietetycznych zamienników (cukier zastąp miodem lub stewią).

• Ogranicz spożycie środków pobudzających (kawy, czarnej herbaty, mięsa, bulionów mięsnych, mocnego alkoholu).

• Zredukuj do minimum spożycie pieczywa drożdżowego.

• Jedz wszystko, co rośnie na ziemi, w ziemi, na drzewach (spożywaj w postaci surowej, gotowanej, kiszonej, suszonej, dobrze byłoby, gdyby produkty były wyhodowane w rejonie, w którym mieszkasz).

• Nie gotuj i nie siadaj do stołu w gniewie.

• Płyny pij nie później niż 10-15 minut przed jedzeniem i po 1,5-2 godzinach po jedzeniu. Po jedzeniu przepłukaj jamę ustną 2-3 łyżkami wody.

• W związku z ciągłym odwodnieniem organizmu zaczynając od rana, na czczo pij wodę (najlepiej ciepłą, może być z cytryną), pij w ciągu dnia wodę z dodatkiem odrobiny soli (1g na 1 l wody albo 0,5 płaskiej łyżeczki na 2 l wody).

• Naucz się dokładnie przeżuwać pokarm, aż do chwili gdy zniknie w ustach specyficzny dla niego smak (proces zaspokojenia głodu odbywa się szybciej, zjadasz mniej jedzenia i unikasz nadmiernej otyłości).

• Jedzenie nie jest głównym warunkiem zdrowia, ważniejsze są: ruch, oddychanie świeżym powietrzem, zabiegi wodne (kąpiele, naprzemienne prysznice) i pozytywne nastawienie do życia.

• Przestań liczyć kalorie, cyfry na opakowaniach powstały w drodze teorii, a w praktyce, wewnątrz układu trawiennego proces spalania posiłków jest zupełnie inny.

• Możesz jeść tak dużo, jak chcesz, a mimo to tracić na wadze – pod warunkiem, że jesz  właściwe pokarmy.

• Nie myl uczucia głodu z apetytem, pierwsze to oznaka chorego układu trawiennego, drugie – oznaka zdrowia. Długotrwały głód powoduje spowolnienie metabolizmu, czyli reakcję obronną organizmu.